Recettes — Pizza RSS

Pizza style grand-mère ____________ Pizza style grand-mère par @ PizzaioloHarri 350 g de pâte à pizza Zoë 1 tasse de mozzarella à faible teneur en humidité 1 tasse de sauce à pizza ½ cuillère à soupe de bourgeons d'origan grec Zoë 1-2 cuillères à soupe de parmesan ½ tasse de basilic frais râpé 1 cuillère à soupe de miel chaud Zoë ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Zoë Instructions: Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Arroser ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Zoë dans une plaque à pâtisserie de 10 "x 12". Utilisez une serviette en papier pour enduire la poêle d'huile. Placez la pâte à pizza Zoë sur la plaque à pâtisserie et utilisez...

Pizza au prosciutto, chutney de figues et glaçage balsamique ____________ Pizza au prosciutto, chutney de figues et glaçage balsamique par @ PizzaioloHarri 350 g de pâte à pizza Zoë 1 tasse de mozzarella à faible teneur en humidité 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail Zoë ½ tasse de prosciutto, déchiré en petits morceaux  ¼ tasse de chutney de figues Zoë 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique Zoë Instructions: Préchauffer le four à 500 degrés Fahrenheit. Placer la tôle à pizza ou la pierre dans le four et poursuivre le préchauffage pendant 1 heure. Étirez la pâte à pizza Zoë en une base de 13 pouces. Saupoudrer la mozzarella à faible humidité sur la pâte. Versez l'huile d'olive...

Sauce à pizza simple ____________ Sauce à pizza simple par @ PizzaioloHarri 1 boîte (400g) – tomates concassées ½ cuillère à café de sel de mer Zoë 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Zoë Instructions: Placer les tomates dans une passoire à mailles fines et filtrer pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce que la consistance de sauce souhaitée soit atteinte. Incorporer le sel marin Zoë et l'huile d'olive extra vierge Zoë. Réfrigérer pendant 4 heures avant utilisation.

Il s'agit d'une pâte à pizza fantastique, fiable et quotidienne, qui peut également être utilisée pour faire du pain. Il est préférable de le faire avec de la farine italienne Tipo '00', qui est moulue plus finement que la farine normale, et elle donnera à votre pâte une texture incroyablement lisse. Cherchez-le dans les épiceries fines italiennes et les bons supermarchés. Si vous utilisez plutôt de la farine à pain blanche, assurez-vous qu'elle est forte et riche en gluten, car elle se transformera en une belle pâte élastique, ce que vous voulez. Temps de préparation : 20:00 - Temps de cuisson : n/a - Durée totale : 20h00 Ingrédients de la pâte à pizza Zoë : 1 kg farine de...