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Recettes — Tuscan Herbs RSS



Zoë Mock « Porchetta » avec compote d'oignons marinés et pomme

Présenté par le chef Sabrina Mancin C'est ma version latine des « fish and chips » très britanniques qui sont généralement accompagnés de vinaigre de malt, de sauce tartare ou de citron.  Dans ce cas, j'ai fait une sauce vinaigrée acidulée avec du vinaigre balsamique infusé au citron et du vinaigre de vin rouge. Pour ceux d'entre vous qui ne le savent pas, les Tostones sont des plantains verts frits, vraiment délicieux et super traditionnels dans toute l'Amérique latine.  Vérifiez-le! Temps de préparation | 25 minutesTemps de cuisson | 1h25 minutes Ingrédients "PORC" 1.5Kg = 3.5lbs Pork loin 90g = ½ tasse de vin blanc 30 g = 1 oz de sel casher ¼ tasse d'evoo de Zoë aux herbes...

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