L'ingrédient secret est l'amour et l'huile d'olive extra vierge de haute qualité ! J'adore les quatre-quarts simples, mais j'ai décidé de rendre le mien un peu plus intéressant en ajoutant une couche de chocolat sur le dessus. Cette recette est facile à réaliser et délicieuse.
Préparation: 15 minutes
Cook: 55 minutes
Difficulté: Facile
Sert: 8
Ingrédients
Mélange humide
- 1 tasse de Yogourt grec nature
- 1/2 tasse de Huile d'olive extra vierge
- 1 tasse de Sucre blanc granulé
- 3 entiers Œufs
- 2 cuillères à café Extrait de vanille pure
Mélange sec
- 1 1/2 tasse Farine tout usage
- 1/4 de cuillère à café Sel de mer
- 1/8 de cuillère à café Bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café Poudre à lever
- 2 cuillères à soupe Poudre de cacao
Processus
- Préchauffer le four à 350ºF
- Vaporiser un moule à pain de 9×5 pouces avec un spray antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélanger au fouet le yaourt grec, le sucre et l'huile d'olive.
- Ajouter les œufs un par un dans le même bol.
- Ajouter l'extrait de vanille au mélange humide
- Ajouter au mélange la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
- Réservez un peu de pâte à côté et ajoutez-y votre poudre de cacao.
- A l'aide d'une spatule, racler le mélange de vanille dans le moule.
- Ajouter le mélange au chocolat sur le mélange à la vanille, en le marbrant si vous le souhaitez.
- Faire cuire le gâteau pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Refroidir sur une grille
- Une fois refroidie, la garnir de sucre en poudre pour la présentation.
- Servez et savourez !
Notes
Si vous plantez un cure-dent et qu'il ressort sec, il est prêt à être consommé ! À déguster de préférence avec un café ou un thé.
