À propos de nous
Fondée en 2011 à Montréal par les cousins Tony Dracos et Panagiotis Souretis, Zoé Olive Oil est spécialisée dans la création et l'importation de produits gastronomiques raffinés de Grèce et d'Italie. Passionnés de gastronomie depuis leur plus jeune âge, ils sont sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs à développer et à proposer.
Zoë présente une gamme unique et délicieuse d'huiles d'olive infusées et de vinaigres balsamiques. Préparés selon des méthodes artisanales traditionnelles en Grèce et en Italie, les produits gastronomiques fins de Zoë promettent de révolutionner l'expérience culinaire grâce à leurs combinaisons polyvalentes et agréables au palais. La collection offre de nouvelles saveurs imaginatives pour rehausser n'importe quel plat. Les huiles et vinaigres sont 100% naturels et ne contiennent aucun ingrédient artificiel.
Le goût naturel de l'huile d'olive Zoë constitue l'essence de ses huiles infusées, extraites avec amour des olives cultivées sur le domaine familial Souretis sur les collines de Morena en Grèce. La région bénéficie d'un climat idéal pour la culture des olives Koroneiki qui produisent une huile élégante avec un léger goût de noisette et une texture beurrée. Il est extrait du fruit selon la méthode de première pression à froid.
L'olive est pressée une seule fois, à très basse température, et l'huile est mise en bouteille immédiatement. Il provient à 100% d'olives Koroneiki contenant les niveaux les plus élevés d'antioxydants et de graisses monoinsaturées au monde. Les vinaigres balsamiques salés proviennent de Modène en Italie, une région réputée dans le monde entier pour ses vinaigres de qualité, également préparés de manière artisanale traditionnelle.
"Notre philosophie est d'offrir de l'huile d'olive extra vierge gastronomique que notre famille produit et presse depuis des siècles. Nous embouteillons uniquement la récolte la plus récente pour nous assurer qu'elle est aussi délicieuse et nutritive que possible", déclare Tony Dracos, président de Zoë Aliments Gourmets. .
Zoë Olive Oil, de nos arbres à votre table...