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Pesto de Zoé fait maison


Cette recette de pesto super facile peut être faite en moins de 5 minutes. C'est tellement frais et savoureux; l'utilisation de l'huile d'olive extra vierge Zoë fait passer le pesto au niveau supérieur, apportant ce punch supplémentaire de saveur qui manque dans les versions achetées en magasin. Pour égayer la version classique, remplacez l'EVOO par l'huile de piment Zoë... Bammm.

Ingrédients du pesto maison

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3 x grosses poignées de basilic frais

5 x gousses d'ail

Une demi-tasse de parmesan râpé

1,5 x tasses de pignons de pin grillés

1 x tasse d'huile d'olive extra vierge Zoë

 

Méthode

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Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à l'exception de l'huile d'olive, que vous versez dans le mélange par l'ouverture du couvercle du mélangeur. Une fois mélangé, assaisonnez avec du sel marin et du poivre fraîchement moulu. Servir avec n'importe quel type de pâtes que vous aimez, sur des bruscetta, sur des sandwichs ou même comme base de pizza.