Saumon glacé au soja Petimezi :
La recette donne 2 portions.
Ingrédients:
– 2 filets de saumon (environ 280 g chacun)
– ¼ tasse Petimezi, sirop de raisin Zoe
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– sel de bois de hêtre Zoe fraîchement moulu
– poivre frais moulu
Servir avec:
– riz brun (½ tasse mesurée avant la cuisson)
– bouquets de brocoli (rôtis ou cuits à la vapeur)
Directions:
- Préchauffer le four à 425°F.
- Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Placer les filets de saumon sur le plateau.
- Fouetter ensemble le sirop de raisin Petimezi, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
- Verser la moitié du glaçage sur les filets de saumon et réserver l'autre moitié pour servir.
- Cuire le saumon pendant 20 minutes dans le four préchauffé.
- Pendant ce temps, préparez vos accompagnements de riz et de brocoli.
- Assiettez le saumon avec du riz et du brocoli, ajoutez un peu de glaçage et dégustez !
- Profitez de ce repas facile et incroyablement savoureux!
