Founded in 2011 in Montreal by cousins Tony Dracos and Panagiotis Souretis, Zoë Olive Oil specializes in creating and importing fine gastronomic products from Greece and Italy. Having shared a passion for gastronomy since their youth, they are constantly seeking new flavors to develop and purvey.

Zoë presents a uniquely delicious line of infused olive oils and balsamic vinegars. Prepared by traditional artisanal methods in Greece and Italy, Zoë's fine gourmet products promise to revolutionize the culinary experience through their versatile and palate-pleasing combinations. The collection offers imaginative new flavors to enhance any dish. The oils and vinegars are 100% natural and contain no artificial ingredients.

The natural taste of Zoë olive oil forms the essence of its infused oils, lovingly extracted from olives grown on the Souretis family estate on the hills of Morena in Greece. The region boasts an ideal climate for growing Koroneiki olives which yield an elegant oil with a light nutty taste and buttery texture. It is extracted from the fruit using the first cold press method.

The olive is pressed only once, at very low temperature, and the oil is bottled immediately. It comes from 100% Koroneiki olives containing the highest levels of antioxidants and monounsaturated fats in the world. The savory balsamic vinegars come from Modena in Italy, a region renowned worldwide for its quality vinegars, also prepared in the traditional artisanal way.

"Our philosophy is to offer gastronomic extra virgin olive oil that our family has been using for centuries. We bottle only the most recent harvest to ensure it is as delicious and nutritious as possible," says Tony Dracos, President of  Zoë Aliments Gourmets.

Zoë Olive Oil, from our trees to your table...

Fondé en 2011 à Montréal par Tony Dracos et Panagiotis Souretis, Zoë Aliments Gourmets se spécialise dans la création et l’importation de produits gastronomiques fins en provenance de la Grèce et de l’Italie. Les cousins fondateurs se passionnent de gastronomie depuis leur jeunesse et sont continuellement à la recherche de nouvelles saveurs à développer. 

Zoë nous présente une délicieuse gamme d’huiles d’olive et vinaigres balsamiques infusés. Préparés de façon artisanale en Grèce et en Italie, les produits fins Zoë promettent de révolutionner l’expérience culinaire en proposant des combinaisons versatiles et savoureuses. La collection comporte des saveurs inédites pouvant rehausser tous les plats. Les huiles et vinaigres sont 100% naturels et ne contiennent aucune saveur artificielle.

L’huile d’olive à saveur naturelle Zoë est à la base des huiles infusées. Elle est extraite à partir d’olives cultivées dans le domaine familial de la famille Souretis, dans les collines de Morena en Grèce. La région fournit un climat idéal pour la culture de l’olive Koroneiki, qui crée une huile douce au goût de noisette et une texture de beurre. Elle est extraite du fruit en utilisant la première méthode de pressage à froid.

L’olive est pressée une seule fois, à une température très basse et son huile est embouteillée immédiatement. Elle est composée à 100% d'olive Koroneiki qui contient la quantité d'antioxydants et de gras monoinsaturés la plus élevée au monde. Les vinaigres balsamiques proviennent pour leur part de Modena en Italie, une région renommée de par le monde pour ses vinaigres qui sont également préparés de façon artisanale.

« Notre philosophie est d’offrir l’huile d’olive extra vierge gastronomique que notre famille consomme depuis des siècles. Nous n’embouteillons que la récolte la plus récente afin qu’elle soit la plus délicieuse et nutritive possible », souligne Tony Dracos, président de Zoë Aliments Gourmets.

Zoë Aliments Gourmets, de nos arbres à votre table...