Panagiotis is from Messinia, Greece, and Tony is from Montréal, Quebec. The cousins' philosophy is to provide you with the same gourmet extra virgin olive oil their family has enjoyed for centuries.  Their olive oil is made from 100% Koroneiki olives which produces olive oil with one of the highest monounsaturated fats and Polyphenols (antioxidants) in the world.

Monounsaturated fats are known as good fats, which have been proven to reduce bad cholesterol and help to prevent heart disease.  Trifilia, (the region where the cousin's originate from), and Koroni are known as the best places in the entire world for the highest quality of olive oil.

Zoë olives are grown on their estates in the hills of Morena in Filiatra as well as in Gargalianoi by the Mediterranean Sea. The combination of these two very distinct growing areas gives us our distinct taste and superior quality olive oil. The sea, hills and valleys of Messinia provide the perfect climate for olive trees to flourish. The fruit that emerges creates an olive oil that is sweet, nutty and smooth as butter. The olive oil is extracted using the first cold press method; which means the fruit of the olive was crushed exactly one time at a very low temperature – which is then bottled as fast as possible to keep all the flavours and nutrients, then and delivered to you. 

Zoë from our trees to your table. 

Tony habite à Montréal, Canada et Panagiotis habite à Messénie, en Grèce. La philosophie des cousins est de vous offrir l'huile gastronomique que leur famille consomme depuis des siècles. Leur huile d'olive est composé de 100%  d'olive Koroneiki qui contient la quantité d'antioxydants monosaturés la plus élevés au monde.

Les gras monosaturés sont de bons gras, qui sont prouvés à réduire le mauvais cholestérol et aider à prévenir les maladies cardiaques. Trifilia, (la région où les cousins sont d'origine), et Koroni sont reconnus comme les meilleurs endroits au monde entier pour leur qualité supérieur d'huile d'olive.

Les olives Zoë sont cultivés dans leurs domaines, dans les collines de Morena, Filiatra ainsi que Gargalianoi près de la mer Méditerranée . La combinaison de ces zones aident à leur croissance ce qui donne leur goût distinct de qualité supérieure. La mer, les collines et les vallées de Messénie fournissent un climat idéal pour les oliviers de s'épanouir. Ce fruit crée une huile d'olive qui est douce, au goût de noisette avec une texture de beurre. L'huile d'olive est extraite en utilisant la première méthode de pressage à froid; le fruit de l'olivier a été écrasé une seule fois, à une température très basse qui est ensuite embouteillé immédiatement. Goûtez-s'y et vous verrez la différence, ils vous le promettent.