The consumption of olive oil favours the mineralization and development of bones. Bone density is increased which may play a role in the prevention of osteoporosis. Calcium loss is prevented by the onset of menopause and aging.

La consommation d’huile d’olive favorise la minéralisation et le développement des os. De plus, elle augmente la densité osseuse et pourrait jouer un rôle dans la prévention de l’apparition de cette maladie, puisqu’elle protège l’os des pertes calciques liées à la ménopause et au vieillissement.